Ingredientes (4 rollitos):
1 pera grande (madura, pero no blanda), pelada y cortada en cuatro rectángulos
4 lonchas finas de jamón serrano
1 c/s lascas de queso parmesano
Crema de vinagre balsámico
Ingredientes cebolla caramelizada:
1 cebolla, cortada en rodajas finas
1 c/s azúcar moreno
20 grs. mantequilla
Preparación:
En una sartén, calentar la mantequilla, agregar la cebolla y dejarla cocer durante 10 minutos, agregar el azúcar y dejar caramelizar a fuego suave.
Poner sobre cada loncha de jamón, por este orden: la pera, el parmesano y la cebolla caramelizada. Envolver y disponer los rollitos en una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado.
Hornear 6 minutos a 200 grados (no dejar más tiempo o el jamón quedará muy fuerte de sabor)
Esto lo vi en…The Food Addicts
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Hace tiempo ya publiqué una focaccia sin gluten, preparada con cerveza, hoy os traigo otra…
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…
Esta web usa cookies.
Ver comentarios
jo sonia,menudo aperitivo mas exquisit!!!
Qué estupenda combinación, pera y jamón... ñam!
Que maravilla de combinacion!!.....es que la imagino y quiero correr a comerla!!....suerte en el concurso!!.....recata mas que ganadora.......Abrazotes, Marcela
Una combinación ideal, no creo que nadie les diga no, además tanto para un pica-pica como para un entrante son perfectos.
quedan apuntados.
un abrazo
Muy buen entrante; siempre he pensado que la fruta combina genial con cebolla caramelizada y un toque más salado. Y genial presentación, como siempre.
Un abrazo
ainssss que aperitivo mas delicioso y como solo de imaginármelo estoy babeando...
Vaya rollito más apetitosa, estas recetitas hay que guardarlas bien que en cualquier momento aparecen invitados que sorprender.
Biquiños
Que maravilla, esto me ha encantado, me lo copio pero ya.
Saludos
Mmmmmmmmmmmm qué bueno tiene que estar esoooo.
Me la guardo para una fiesta, como todas tus recetas.
Gracias por tu visita a mi blog
Bss
Exquisito. Bss