Categorías: Aperitivos y tapas

Bocaditos de pasta con cangrejo

Pasta rellena, en frío, para tomar como aperitivo….genial para aprovechar restos de la nevera, se pueden preparar diferentes rellenos…en la mesa vuelan…

Ingredientes (12 bocaditos):

12 tubos de pasta (o galets), suficiente grandes para poder rellenarlos
100 grs. queso Philadelphia
70 grs. surimi (palitos de cangrejo), triturado
1 c/s cebollino picado
Sal y pimienta

Preparación:

Hervir la pasta según instrucciones del fabricante. Pasar por agua fría y dejar enfriar.

Mezclar el surimi con el queso y el cebollino, salpimentar y rellenar la pasta. Reservar en la nevera.

Servir en un plato con una base de lechuga o berros.

Sugerencias: se pueden rellenar con lo que más os apetezca, yo lo hago con sobras de philadelphia, mascarpone, crème fraîche, atún, olivas…sólo tenéis que tener en cuenta que todo debe estar bien picadito

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

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Sonia Mas

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