Se debe comer sano….y nada mejor que hacerlo con este salmón, que acompañado de los tomates y el toque de mostaza se convierte en un gran plato…
Ingredientes (4 personas):
½ c/s aceite de oliva
6 cebolletas finas, cortadas en aros
600 grs. lomo de salmón, en un trozo
250 grs. tomates cherry, cortados por la mitad
1 c/s mostaza de Dijon
Sal y pimienta
Preparación:
Poner el aceite en una bandeja apta para horno, repartir las cebolletas y poner el salmón (salpimentado) encima. Disponer alrededor del salmón los tomatitos.
Con el dorso de una cuchara, repartir encima del salmón la mostaza y cubrir con el pan rallado, apretando con la mano ligeramente.
Hornear 45 minutos a 100 grados. Gratinar 5 minutos para dorarlo. Servir inmediatamente.
Nota *: yo tuesto y trituro restos de pan y siempre tengo en el congelador pan rallado a punto
Sugerencias: acompañar con patatitas hervidas, cortadas en rodajas gruesas y doradas en mantequilla.
Esto lo vi en…Delicious
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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Otra idea interesante para probar el salmón de otra forma.Saludos
Me gusta Sonia. Un plato fácil y cómodo de hacer. Tu hija si que sabe.....Besos y buen finde.
Que pinta tan deliciosa, me gusta esa costrita del salmón.
Delicioso plato, con lo que me gusta el salmón.Besos!
Ostras que buena receta!!!, me encanta el salmon y esos tomatitos...No sé donde tenia tu blog, hace tiempo que no te veía... Uuuf y no veas la cantidad de cosas ricas que tienes... :nMe voy de paseo por tu blog.Un besaz0o guapa!!!
Hola Sonia, tens al meu marit enamorat dels teus plats, ara ja diu que li fagi aquest, entre d'altres que ja em té guardats clar!!!!Bon cap de setmana i un petonet.
Una manera diferent de menjar salmó i sortir del corrent!!!per mi es pefecta!!!petons
El salmón con mostaza está delicioso, en casa lo preparao de otra manera, pero es que los tomatitos le han de dar un toque mmmmGracias por tu receta se ve de lujoBesos
Que rico se ve!!....super sano y delicioso......gracias por tu aporte!!.......tu receta queda anotada y ya esta enlazada!!.....suerte en el concurso!!.....Abrazotes, MarcelaPuedes ver el enlace aqui http://foodtravelandwine.blogspot.com/p/concurso-contest.html
Pues sí que debe de estar rico! Habrá que probarlo este verano..