Cuando Lola publicó esta receta y le puso este nombre, pensé que exageraba…pero realmente es como si comieras sobrasada…a los que estamos lejos de España y no podemos disfrutar de la verdadera, tan a menudo como quisiéramos, esta es una muy buena opción!
Ingredientes:
50 grs. tomates secos
25 grs. piñones
1 diente de ajo
100 ml. aceite de oliva
12 hojas de albahaca
1 c/c comino en polvo
½ c/c semillas de anís
½ c/c orégano seco
Sal y pimienta
Preparación:
Hidratar los tomates en agua caliente durante 15 minutos. Escurrir y triturar con el resto de ingredientes hasta obtener una pasta con la consistencia deseada (más o menos aceite, a gustos). Probar y salpimentar si fuera necesario.
Reservar en la nevera hasta servir.
Sugerencias: se pueden utilizar tomates en aceite, escurridos, entonces utilizar menos aceite para la mezcla
Esto lo vi en…Lola en la cocina
Abreviaturas: c/c = cucharita de café

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Añadir a tus favoritos
Sonia Mas

Ver comentarios

Entradas recientes

Mantequilla de ajo negro

No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…

56 años hace

Ensalada con salmón y salsa de cilantro

Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…

56 años hace

Panecillos tiernos {sin gluten}

Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…

56 años hace

Tarta de requesón con fresas {con y sin gluten}

Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…

56 años hace

Crema de calabacín al anís

Que en casa nos gusta el calabacín está clarísimo, por todas las recetas de cremas…

56 años hace

Esta web usa cookies.