Otra de esas tartas fáciles, pero resultonas a la hora de preparar una comida rápida…la opción de no hacerlo en un molde le da un aire de pizza…
Ingredientes (4 personas – 22 cm.):
2 cebollas rojas, cortadas finas
Las hojas de una rama de romero
6 hojas de salvia
600 grs. tomates rojos, cortados por la mitad
300 grs. queso de cabra (rulo)
1 huevo
Sal y pimenta
Sal maldón
Preparación:
Estirar la masa quebrada hasta tener un círculo de aprox. 22 cm. Disponerlo sobre una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado. Pinchar la masa con un tenedor y reservar en la nevera 30 minutos.
Hornear la base a 175 grados durante 20 minutos.
Batir (con el brazo triturador) el huevo con la clara y el queso de cabra hasta obtener una crema homogénea. Salpimentar.
Repartir la crema sobre la masa horneada, repartir los tomates con el corte hacia arriba, la cebolla, el romero y la salvia. Salpimentar con pimienta y sal maldón.
Hornear a 175 grados durante 40 minutos hasta que esté hecho. Dejar enfriar encima de una rejilla y servir templado.
Esto lo vi en…Foodies
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Ver comentarios
Esa base de huevo y queso de cabra me llama la atención. Estoy totalmente seguro que la d¡tarta es fantástica, como la foto!
Un saludo.
Me encantan las tartas saladas, son mi perdición, con los montaditos y tostadas de cualquier cosa, quedan bien con todo y en cualquier momento.
Gracias por la idea.
la tarta es super original y la pinta aún más,bsss
Que cosa tan rica, creo que prefiero la base de masa quebrada, me gusta tanto.
Besos
Es una tarta estupenda que con la masa quebrada tiene que estar muy buena.
Un abrazo.
JUEGO DE SABORES
Aquestes coses son les que m'agraden a mi per sopar.
Te ha salido estupenda, tiene que estar riquísima!
Un beso Sonia
M'encanten aquest tipus de coques. Una delicia i amb infinitat de possibilitats.
Ptns
Este tipo de tartas saladas don mis preferidas, puden jugar con los ingredientes y siempre quedan geniales. Me encanta la combinación q has hecho.
Bessos
Que pinta tan estupenda, y la mezcla es de las que más me gustan. Como ahora tengo mis cherrys en conserva y el queso de cabra siempre está en mi congelador, no tengo ni que pensarlo para hacerlo, me parece delicioso, me lo apunto.
besos