Os traigo un postre facilito de hacer, y muy rico…Si sois previsores y tenéis bizcocho congelado, os sacará de más de un apuro…
Ingredientes (10 vasitos café):
Bizcocho de limón (o al gusto)
2 c/s Grand Marnier
1 hoja de gelatina
100 ml. nata (35% M.G.)
40 grs. azúcar
La ralladura de medio limón
El zumo de medio limón
100 grs. queso crema
Ingredientes para la capa de gelatina al limón:
1 hoja de gelatina
50 ml. agua
10 grs. azúcar
1/2 c/s zumo de limón
4 gotas colorante amarillo (opcional)
Preparación:
Desmenuzar el bizcocho y emborracharlo con el licor. Repartirlo en el fondo de los vasitos.
Hidratar la gelatina en agua fría durante mínimo 10 minutos.
Batir la nata a punto de nieve con el azúcar.
Calentar el zumo y la ralladura de limón en un cazo o en el microondas. Escurrir la gelatina y mezclarla con el zumo caliente.
Batir el queso para que no tenga grumos y agregar la gelatina, incorporar la nata montada con la ayuda de una espátula. Disponer la mezcla en una manga pastelera y repartir sobre el bizcocho en los vasitos. Reservar en la nevera mínimo 90 minutos.
Para el acabado: hidratar la gelatina en agua fría durante mínimo 10 minutos.
Calentar el agua con el azúcar, el zumo de limón y el colorante. Escurrir la gelatina y mezclar bien. Repartir encima de la crema de queso con cuidado. Reservar en la nevera hasta que cuaje.
Vegetarianos: utilizar agar-agar o gelatina vegetal
Esto lo vi en…Foodies
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…
Que en casa nos gusta el calabacín está clarísimo, por todas las recetas de cremas…
Esta web usa cookies.
Ver comentarios
Hola Cristina: Recibe un cordial saludo desde Costa Rica. Me siento dichosa de haber encontrado su página.La receta de las crepas ¡espectacular! Nos encantó a toda la familia. Tengo, 65 años y me encanta la cocina. ¿ Le puedo pedir un favor? Me puede dar unas 2 recetas de vinagretas o aderezos para las ensaladas con vegetales. De antemano, muchas gracias. Seré en adelante tu fan en América Central. Me gustaría, estar en contacto con usted. ¡Bendiciones para usted y su trabajo!