Deliciosos bocaditos de gambas…sorprenderéis con ellos en la mesa…seguro!
Ingredientes (4 personas):
12 gambas, sin cabeza ni cáscara, cortados por la mitad a lo largo
100 grs. brie, sin corteza
Semillas de sésamo sin tostar
Disponer las gambas sobre film transparente, una al lado de la otra (foto 1) Con un mazo (por la parte lisa), golpear hasta que las gambas queden en una capa fina (y sin huecos, foto 2). Poner el trozo de brie en medio y formar un canelón (foto 3). Cerrar bien con el film y atar con cuerda los extremos (se puede cortar por la mitad el canelón – foto 4 -, esto va en función del tamaño de la olla donde se va a hervir).
Hervirlos en agua durante 5-8 minutos, las gambas quedan rosadas, foto 5 (comprobar al sacarlas de la olla, si estuvieran poco hechas, cerrar el paquete de nuevo y seguir hirviendo)
Dejar enfriar. Cortar en tamaño de un bocado (aprox.3 cm) y reservar en la nevera.
Freírlos en una sartén con un poco de aceite y servirlos sobre mermelada de pimientos con el sésamo. Servir caliente.
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
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Boníssim, un altre aperitiu que tinc guardat ;-)Petonets i bon cap de setmana
Sonia, todo estas cosas tan ricas , te las comes tú y estas tan estupendas? Yo no puedo. Esto lo dejo para el fin de semana pq. es muy tentador. Bss.
Pobre gamba, quina pallisa, pero vaja que es preparin les meves... Ja sou 3 que heu fet aquesta recepte, la Núria, el Miquel io ara tu, crec que ja es hora de tastar-les.
M'encanta la combinació de gamba i brie. Jo a vegades la faig a la pizza...
A mi me'n poses molts... que deuen estar boníssims!Que guai la gamba així xafada emboltant el brie.Petons
Bon aperitiu. si en Miquel és una joia , tu una altra!!Petons
Son buenísimos.Besos y buen finde, wapa
a les 12 estaré puntual! petonets i bon cap de setmana
pero segurísimo que con ese aperitivo se sorprende, qué rico!besos
Que bocado tan delicioso!!Voy tomamdo nota para estas fiestasUn besito