4 lomos de bacalao fresco (150 grs. por persona)
1 cebolla roja, picada fina
200 grs. chorizo, cortado a daditos
800 grs. garbanzos cocidos
Hojas de albahaca fresca, cortadas a tiras
4 c/s aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
Poner el bacalao (salpimentado por ambos lados) en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio y hornear 12-15 minutos a 200 grados.
Mientras, sofreír la cebolla en una sartén durante 4 minutos, incorporar el chorizo y remover hasta que la cebolla haya cogido color. Agregar los garbanzos y calentar el conjunto. Los últimos dos minutos de cocción, añadir la albahaca. Salpimentar.
Repartir los garbanzos en los platos con el lomo de bacalao encima.
Sugerencias: si se utilizan garbanzos de bote, escurrirlos antes de utilizarlos
Esto lo vi en…Just five ingredients – Ainsley Harriot
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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¡Qué rico!, se ve delicioso. Ese lecho de garbanzos tiene que estar tremendo.
besos
Muy pero que muy original esta recetita, si señora. Me gusta.
Oohhh que sulento plato,me gusta todo de él...rico,ricoooo
Besos
Una sencilla receta, que queda elevada a receta de lujo con lo del lecho jaajaja. me ha encantado el nombrecito.
Un beso
Una recepta fantàstica Sonia, m'encanta el peix amb els cigrons, casen molt bé.
Petonets!
UMMM.... Quina elengancia a l'hora d'escollir nom per la recepte...
i on has conseguit tu...un xoriç de calitat...per aquestes terres....jejeje
Buenísima entrada, será por que soy fanatica del bacalao... la foto nena se sale... esta noche con calma te cuento más cosas...mil besos.
Què bo!! M'apunto la recepta ja que a casa ens encanta el bacallà.
Es maravillosa la web de five ingredients, ¿verdad? Todas esas recetas y con solo cinco...
El truco está en no contar aceites y especias, pero está muy bien...
El bacalao me enloquece.....y los garbanzos me matan.....siempre estan en mi cocina todas las semanas!!.....creo que lo probare cuando encuentre bacalao...me encanto!!.....Abrazotes, Marcela