Ya hace un par de años que os propongo utilizar el turrón de jijona para preparar postres…tenéis en el blog el Biscuit roulé con crema de jijona y chocolate trufado y las Tartaletas con chocolate y crema de jijona…para las próximas fiestas os quiero proponer algo más simple: unos barquillos rellenos….seguro que triunfáis con ellos!
Ingredientes (aprox. 20 unid.):
20 barquillos
200 grs. chocolate sin leche
Ingredientes para el relleno:
75 grs. turrón de jijona blando, rallado
75 grs. chocolate blanco, troceado
125 grs. queso mascarpone, a temperatura ambiente
125 grs. nata (35% MG), montada
Preparación:
Derretir el chocolate al baño maría. Dejar enfriar 10 minutos y mojar los barquillos una tercera parte. Dejar endurecer en la nevera.
Preparación del relleno:
Derretir el chocolate al baño maría. Dejar enfriar dos minutos y mezclarlo con el turrón y el mascarpone. Por último, incorporar la nata montada con cuidado.
Disponer el relleno en una manga pastelera y rellenar los barquillos (si son muy estrechos, rellenar por ambos lados, así seguro que quedan bien rellenos).
Disponerlos en un vaso para que queden verticales.
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Esta crema ya es fija en nuestras mesas, yo también he repetido este año, jajaj
Bss
ja,ja esta crema es fija en muchas casas ya.Fantastica propuesta.
Buen finde
petons
Mmm...con este postre estaría deseando saltarme la comida :) qué ricos!
Oh, Sònia, qué simple y qué super presentable! Pensaba que los canutillos había que hacerlos, pero también se pueden comprar, claro, es mucho más fácil.
Riquísimos!
Buen fin de semana (largo) ;-)
Qué pinta que tienen y qué postre tan sencillo y resultón! Todos los años compro 2-3 tabletas de turrón sólo para hacer postres, porque luego realmente no me como el turrón, pero en helados, cremas y demás, me encanta!
Me encanta la idea ¿Dónde puedo encontrar ese tipo de barquillo par rellenar?. Gracias
Mari Carmen, supongo que en grandes superficies. Yo vivo en Holanda, por eso no puedo concretarte más. Si los encuentras mas largos, los puedes cortar por la mitad y en el corte hacer el baño de chocolate.
Un saludo,
La crema está exquisita. No encontré barquillos tan gorditos y casi muero intentando rellenar unos finos...jijiji
Finalmente,hice un toffe y lo serví en vasitos... tremendo
Gracias por inspirarme Sonia
Xonin, si eran de aquellos tan finos típicos de Navidad, es casi una tarea imposible :-)
Me alegra que encontraras una alternativa, la crema es muy versátil.
Un abrazo