Más fácil y más rico dudo que se pueda hacer…
Ingredientes (20 unid.):
400 grs. bacalao fresco, troceado
1 pimiento rojo, sin semillas, troceado
2 dientes de ajo, pelados
4 c/s nata para cocinar
4 c/s perejil fresco, picado
Sal y pimienta
Aceite de oliva, para freír
Preparación:
Triturar el bacalao con el pimiento rojo, el ajo, la nata y el perejil. Salpimentar.
Formar quenelles con dos cucharas y disponerlos en un plato. Reservar en la nevera (mínimo una hora)
Freír los bocaditos en aceite caliente hasta que estén dorados. Servir inmediatamente.
Esto lo vi en…12 maanden lekker eten
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

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Sonia Mas

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