Chapatita de centeno con cangrejos de rio y mahonesa de albahaca

Ya dije que os traería ideas para rellenas las chapatitas…Delicioso bocadillo con pocos ingredientes….la mahonesa de albahaca es un gran descubrimiento en esta receta, por el sabor refrescante que aporta al conjunto…
Ingredientes (1 bocadillo):
1 chapatita de centeno, abierta
100 grs. de cangrejos de río cocidos y pelados (o gambitas cocidas)
Berros
Ingredientes para la mahonesa:
Hojas de albahaca
1 c/s mahonesa
1 c/c mostaza de Dijon
1 diente de ajo (opcional)
Sal y pimienta

Preparación:
Triturar todos los ingredientes de la mahonesa. Mezclarla con los cangrejos y repartirlos en la chapatita. Decorar con berros

Esto lo vi en…Little DNLL

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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Sonia Mas

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