Chapatita de centeno con cangrejos de rio y mahonesa de albahaca

Ya dije que os traería ideas para rellenas las chapatitas…Delicioso bocadillo con pocos ingredientes….la mahonesa de albahaca es un gran descubrimiento en esta receta, por el sabor refrescante que aporta al conjunto…

Ingredientes (1 bocadillo):
1 chapatita de centeno, abierta
100 grs. de cangrejos de río cocidos y pelados (o gambitas cocidas)
Berros
Ingredientes para la mahonesa:
Hojas de albahaca
1 c/s mahonesa
1 c/c mostaza de Dijon
1 diente de ajo (opcional)
Sal y pimienta

Preparación:
Triturar todos los ingredientes de la mahonesa. Mezclarla con los cangrejos y repartirlos en la chapatita. Decorar con berros

Esto lo vi en…Little DNLL

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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Sonia

46 Comentarios

Sara

26 octubre 2010 at 17:21

Que rico nena…pero tu no te lo comeras…jijijijij

Goyi

26 octubre 2010 at 17:23

Menudo bocao tiene la chapatita…vamos que la dejo tiritando!!!…y eso que acabo de comer…
Besitos wapa.

LA COCINERA DE BETULO

26 octubre 2010 at 17:26

Qué aspecto, de lujo puro! Aquí los cangrejos de río ni en pintura, será que en el Besós no los hay.
Pasadlo bien esta noche.
Besos.

dadá

26 octubre 2010 at 17:47

¡Que cosa tan rica!, para darle un mordisco ya.
saludos (dadá flavors)

Irene

26 octubre 2010 at 17:52

me encanta!nunca he comido berros, dios, porque tienes que hacer unas cosas tan apeteciblesss!ya te vale sonia!un besito

Domi

26 octubre 2010 at 18:01

Se me hace la boca agua, no digo nada más. Un saludo.

Piligoto

26 octubre 2010 at 18:10

Ummmmmmmh, que ricura de bocadillo, me encanta. Saludos.

Mandarina

26 octubre 2010 at 18:19

se ve ríquisimo, debe estar genial.

margot

26 octubre 2010 at 18:24

Ayer me acorde de ti.
Estaba haciendo pan con tomate y no tenía tomates del pan, y lo hice con rodajas de tomate de ensalada, mientras lo hacia y buscaba en mi nevera ingredientes, que no salían, me acorde del “arte” que tienes para hacer bocatas.
Besos

luisa

26 octubre 2010 at 18:28

Vaya bocadito , estupendo te ha quedado. Bss.

Anna

26 octubre 2010 at 19:00

Vaya tapita que nos dejas para el día de hoy!!!. A qué hora quedamos y lo compartimos?. Rico, riquísimo……..Besos.

María

26 octubre 2010 at 19:06

Sonia acabo de cortar mis últimas ramas de albahaca, he preparado salsa al pesto, y las que me han sobrado para la mahonesa, los cangrejos de rio serán sin albahaca, jajaja, Bss.

Rakelilla

26 octubre 2010 at 19:18

Menudo bocado, que delicia. Yo los cangrejos de río no los veo por aquí pero seguro que con gambitas también está delicioso.

Bicos

capisi

26 octubre 2010 at 19:28

Me la llevooo, ve preparandome otra, que ricuraaa, un beso.

Juana

26 octubre 2010 at 19:30

Sonia, este relleno es delicioso!, lo que me fascina es la mayonesa de albahaca, te la copio!!!
MIL BESITOS!

Cogollos de Agua

26 octubre 2010 at 19:45

Ya te vale!, me estoy poniendo redonda!, voy a tener que dejar de venir por aquí, me entra tal hambre que luego devoro, a mi dietista le he hablado de tí ¡culpable!

Ala, Hasta luego!
Chelo