Ingredientes (2 personas):
1 kg. tomates, partidos por la mitad
1 kg. calabacín, pelados, sin semillas, cortados a dados de 1,5 cm.
Aceite de oliva
Las hojas de unas ramas de tomillo fresco
3 dientes de ajo, cortado fino
2 c/c azúcar
Sal y pimienta
Hojas de albahaca fresca, picadas groseramente
300 ml. caldo de pollo caliente
1 c/c vinagre balsámico
150 grs. queso de cabra con corteza
Picatostes
Preparación:
Triturar todo junto las hojas de albahaca y el caldo caliente. Pasar por el chino (para desechar las semillas y la piel de los tomates).
Calentar la crema en una cazuela (debe estar tibia), salpimentar y agregar el vinagre balsámico.
Servir con los picatostes y el queso de cabra desmenuzado.
Esto lo vi en…Gordon Ramsay Pubfood
Celíacos: prescindir de los picatostes
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…
Que en casa nos gusta el calabacín está clarísimo, por todas las recetas de cremas…
Esta web usa cookies.
Ver comentarios
Que ricura! Me encantan las cremas y esta tiene una pinta estupenda!Besos !
Aquesta crema també és pot pendre freda a l´estiu no? M´agraden molt i de cara al bon temps en faig moltes!!!!
Se ve deliciosa pero no conozco los piscatostes, supongo que es el pan?Muy rico, como siempre.Besos
Me encanta Sonia. tanto para invierno como para el verano es una opción estupenda. besos
Ay Sonia que maravilla, al ver una crema de calabacín la esperaba verde y veo el color del tomate y me ha encantado. Además el queso de cabra le tiene que dar un toque espectacular. No dudes que la probaré.Un besito.
Las sopas y cremas son mi debilidad y esta tiene una pinta y colorido espectacular. No dudes que la probaré. La presentación y las fotos maravillosas como siempre. Buen fin de semana
Vaua Sonia, tiene que estar riquísima, las cremas me gustan casi todas, un besote.
encantada de seguirte, aunque para ser sincera te echo un ojo de vez en cuando, enhorabuena por compartir "ensalada en ELLE".Nos veremos amenudo.Bss.Cris.
Una mezcla que no se me habia pasado por la cabeza y con el aroma de las hierbas aromaticas tiene que quedar bien.Buena propuesta y ademas sirve para cualquier epoca del año.petomiquel
No he tastat mai crema de carbassó i tomàquet, i cuit al forn tampoc. Així que aquesta crema és tot un descobriment!.