Me encantan esos pequeños caprichos que se preparan en un momento…ya he publicado varios: la delicia de chocolate, las fresas rellenas de mascarpone, el pastelito individual, el bombón de mascarpone….porque hay que disfrutar del momento…¿o no?
250 grs. fresas
2 c/s azúcar
Un chorrito de vinagre
Ingredientes para la crema:
100 grs. mascarpone, a temperatura ambiente
50 grs. chocolate sin leche, troceado
Almendras en láminas
Preparación de las fresas:
Limpiar las fresas, quitarle el pedúnculo y cortarlas, a lo largo, en cuatro trozos.
Disponerlas en un bol, espolvorear el azúcar, regar con el vinagre, mezclar y dejar macerar una noche en la nevera.
Preparación de la crema:
Derretir el chocolate al baño maría y mezclar inmediatamente con el mascarpone (no demasiado, debe quedar un efecto marmolado)
Repartir las fresas en los vasos y cubrir con la crema.
Decorar con las almendras en láminas y servir.
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
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A mi m'encanten els postres fàcils, ràpids... i sobretot boníssims! Com aquest teu, que a part és molt vistós!PetonsSandra
Que bones han de ser les maduixes amb aquesta combinació!!
Pues sí, a veces estas recetas tan sencillas son las mejores :)
Sónia!!!amb tu vaig de bòlid filla!!!diuen que jo no paro però tu!!!je je, que bones aquestes maduixes amb aquesta barreja!!!encara les trobo bones suposo que estic a temps de fer-les!!!petons!!!
Ah! Sonia, la de les maduixes amb el mascarpone era genial, un éxit total!Però aquesta....ho te tot!!! Demà mateix la prepararé. Gràcies pels petits plaers que ens proporciones diàriament!!!
Unes postres molt vistoses! a més casualment tinc tots els ingredients! Crec que m'hi poso avui mateix! :)
¡Precioso!, además tiene que estar tremendo.besos
Teniendo las fresas maceradas, preparar este delicioso postre es un momento, pero intuyo que más rápido se come.Besos.
Pues ahora mismo y a esta hora a me vendrá un vasito de estos fabuloso!Bonito Domingo, Sonia.Besiño.
Para acabar una comida es un postre genial, y encima con ese chocolate que más se puede pedir.