Dados de manchego rebozados

Riquísima manera de comer queso Manchego…os sorprenderá el resultado!

Ingredientes (6 personas):

400 grs. queso Manchego, cortado en dados de 2×2 cm.

1 rebanada de pan, sin corteza, desmigada (o este pan sin gluten)

2 c/s harina (o harina de arroz)

1 huevo batido

2 c/s nata para cocinar (opcional) o leche de coco de brick

Ingredientes para el acompañamiento:

1 pimiento amarillo, sin semillas, cortado a daditos

1 pimiento rojo, sin semillas, cortado a daditos

1 cebolleta, cortada en rodajas finas

Ingredientes para el aliño:

2 c/s zumo de limón

Sal y pimienta

Una pizca de azúcar

3 c/s aceite de oliva virgen

Preparación:

Disponer en un cuenco los pimientos con la cebolleta. Batir el aliño en un bol cerrado y mezclar con los pimientos.

Batir el huevo con la nata.

Mezclar en un cuenco la harina con el pan desmigado.

Rebozar el queso primero por el huevo y después por la harina. Freír a 180 grados hasta que estén dorados (un par de minutos es suficiente).

Servir caliente acompañado de los pimientos aliñados.

Esto lo vi en…Foodies

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Sonia Mas

Carmen dice:

5 de septiembre de 2011 en 10:02

Ummm m'encanten els formatges arrebossats i amb aquest acompanyament segur que va perfecte!!!!!
Petonets
Esther dice:

5 de septiembre de 2011 en 10:06

Ho he tastat amb camenbert, aquest spanish ho em de tastar.
Un petó,
Esther
La cocina de Camilni dice:

5 de septiembre de 2011 en 10:14

Los he comido, pero nunca los he hecho.
Una foto preciosa.
Saludos
Miquel dice:

5 de septiembre de 2011 en 10:21

Asi rebozados los quesos estan de muerte, asi con queso seco no lo que probado hasta ahora lo hacia con cremosos.Me lo apunto.Ah y el acompañamiento en crudo me encanta.
peto
miquel
Asun Serna dice:

5 de septiembre de 2011 en 10:29

Buenisimos. Te copio la receta.Besos
Anniki dice:

5 de septiembre de 2011 en 10:31

Que bons! Molt millor que menjar el formatge tal cual :)
Petons
Neus dice:

5 de septiembre de 2011 en 10:42

Pero tu aqui tens formatge??? Aqui a BCN hi ha un restaurant q el fa arrebossat i esta molt bo,
Amanda dice:

5 de septiembre de 2011 en 10:45

Para los amantes del queso una idea genial.
Besitos.
;-D
Marga dice:

5 de septiembre de 2011 en 10:46

Qué buenísimo tiene que estar!!! Me lo apunto para hacerlo la próxima vez que esté por Sevilla. Gracias! :t
Raquel dice:

5 de septiembre de 2011 en 10:48

Sonia que idea tan estupenda, me encanta seguro que la probare.