Este dip es ideal para presentar en una reunión de amigos o en familia…es muy fácil de preparar y es delicioso…
Ingredientes (4 personas):
125 ml. leche evaporada (o normal)
1 huevo, batido
½ c/c mostaza de Dijon
140 grs. queso Cheddar, rallado
120 ml. cerveza
1 c/s maicena, mezclada con 1 c/s agua
Sal y pimienta
100 grs. bacon, cortado en dados, dorado en la sartén

Preparación:

Calentar en una cazuela la leche, el huevo, la mostaza, la salsa Worcester y la mitad del queso. Remover bien con las varillas, agregar entonces la cerveza, la mezcla de maicena y el resto de queso, poco a poco, para que se integre en la crema. Cocinar durante 10 minutos.
Servir caliente, acompañado del bacon.
Sugerencias: se puede presentar en cazuelitas individuales, con baguette, zanahorias, apio…
Esto lo vi en…theKitchn

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café





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Sonia Mas

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