Ingredientes:
Espinacas frescas
1 mango, pelado, cortado a láminas
Jamón de pato
1 rodaja de rulo de queso de cabra (1 cm. grosor)
Nueces
Ingredientes para la vinagreta:
2 c/s aceite de oliva con aroma de trufa
2 c/c vinagre
Cebollino fresco, picado
Sal
Preparación:
En un plato disponer las hojas de espinacas, algunas lonchas de jamón de pato y nueces enteras.
Poner las láminas en las paredes interiores de un aro de emplatar y rellenarlo con más espinacas, jamón de pato y nueces.
Calentar el queso de cabra en una sartén, vuelta y vuelta para que se funda y ponerlo encima de la preparación del aro de emplatar. Retirar cuidadosamente el aro (si está bien relleno, no tiene porque desmontarse el invento…)
Decorar con una lámina de mango y una hoja de espinaca.
Mezclar los ingredientes de la vinagreta y regar la ensalada.
Sugerencias: se puede utilizar aceite de oliva virgen y poner una trufa negra a trocitos
Esto lo vi en…Food & Cook
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…
Que en casa nos gusta el calabacín está clarísimo, por todas las recetas de cremas…
Esta web usa cookies.
Ver comentarios
Fantástica ensalada,como todo lo que haces!Besitos guapa
Hmm, rica rica.Pero también soy alérgica al mango.Me quieres envenenar. jijiji.Besitos :)
Te ha quedado una presentación genial, y una buena combinación de sabores. Muxus
Mira avui va d'espinacs i formatge de cabra.Una combinació de sabors interesants amb el mango.Una abraçada
Ésta ensalada es totalmente gourmet, buenísima..besitos
Que lujo de ensalada, y que presentación!!! Yo que variaba muy poco las ensaladas, ya me estoy animando. Bicos
vaya ensalda mas espectacular!riquisima!nunca he comido la combinacion de mango y queso, pero seguro que exquisita!!un besito
Es que el queso de cabra me gusta con pasión en las ensaladas y con espinacas frescas queda delicios....estupenda presentación.Besos
Espectacular mezcla en esta ensalada, y además reuniendo varios de mis ingredientes preferidos, guauuu.Un beso.
Buffff pero qué ensalada, la tengo que probar en cuanto pueda!!una pinta deliciosa!qué presencia y súper original!Besos,