1 aguacate, cortado a láminas
Zumo de limón, para evitar que el aguacate ennegrezca
1 mango, triturado (guardar un poco cortado en daditos para decorar)
12 gambas, peladas, sin cabeza
2 cm. jengibre fresco, rallado
2 dientes de ajo, prensados
1 c/s aceite de oliva
Perejil fresco, picado, para decorar
Preparación:
Repartir el mango triturado en cuatro platos, encima las láminas de aguacate.
Freír el jengibre y el ajo en una sartén con aceite durante 30 segundos. Incorporar las gambas y freírlas durante 3 minutos (no demasiado o quedarán secas). Repartir las gambas en los platos y decorar con los dados de mango y el perejil.
Servir inmediatamente.
Esto lo vi en…Gordon Ramsay Makes It easy
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Que plato tan vistoso y colorido!! Y ese contraste de sabores... Bueníiiisimo!!
Un besiño.
Que rico Sonia, entra por lo ojines, que presentación... me encanta y tomo buena nota, un besote.
Hola,bello blog,preciosas y deliciosas entradas,te encontré en un blog común, si te gusta la poesía te invito al mio,será un placer,es,
http://ligerodeequipaje1875.blogspot.com/
muchas gracias, buena tarde, besos.
Esta receta tengo que apuntarla! Tiene una pinta estupenda y encima es un plato la mar de sano y nutritivo! Yo lo veo perfecto para una cena, esto y un yogur y a dormir se ha dicho, jeje (es que ceno muy ligero yo).
La presentación, de matrícula de honor!
Besos!
Me encanta el contraste, además es un entrante para acompañar un plato contundente como dices.
Oye las revistas me encantan! Voy a terminar de descargarme las otras que me faltan!!
Un besito!
Maravilla de maravilla!!! si con solo mirarlo ya alimenta. Precioso plato!!!
Un beso
Quina combinació més bona y la presentació t'ha quedat espectacular! Un petó maka :)
que rico te ha quedado . Bss.
Me gusta como entrante. Es muy vistoso y se me antoja que hasta tié que está güeno.
Besos.
Muy refrescante. Un saludo.