4 lonchas de jamón ibérico
1 c/s almendras peladas
1 chile seco, desmenuzado
1 plátano, pelado, cortado en 4 trozos
2 c/s miel
1 rebanada de pan, tostada y triturada
½ c/c romero fresco, picado
Canónigos
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen
Vinagre blanco
Preparación:
Mezclar el pan con el romero. Salpimentar. Reservar en la nevera (para que se mantenga seco)
Tostar las almendras con el chile. Reservar.
Mezclar el aceite con el vinagre, la sal y la pimienta. Aliñar los canónigos, sin que queden demasiado impregnados.
Disponer los canónigos en la loncha de jamón y enrollar. Poner en los platos.
Derretir la miel en un cuenco en el microondas (10 segundos). Pintar los trozos de plátano. Rebozarlos en la mezcla de pan.
Pincharlos con un palillo sobre el rollito de jamón. Servir con las almendras tostadas.
Idea adaptada de…Boodschappen
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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Que ricoooo, precosa presentación y genial entrante !!!Muchas gacias por la ideaFeliz semanaBesos
Molt original i tentadora la barreja de sabors!!!Molta sort!
Sorprenent!!!!!Petonets
Sonia, imagino que racionarás el jamón ibérico pero bien, ¿no? Porque allí no pasa como aquí, que vas al hiper y te haces con una pata de jamón en un plis-plas.¡Vaya aperitivito que te has marcado! Tiene que estar estupendo. Lástima que hasta octubre no tenga en casa más celebraciones especiales, pero tu propuesta me la guardo ya mismito.Un beso.
Mira que buscas cosas originales Sonia. me ha encantado la propuesta. besos
No deja de ser orgianal, es de las recetas que me gustan.Suerte en el concurso.
Ataca de nuevo la reina de las tapas,no dejas de sorprender con ellas ;)
Suerte en el concurso, porque la tapa merece la pena. Es una delicia.Besos,
Menuda pinta tiene este bocadito!!! tiene que estar delicioso!! Gracias por compartirlo!!
Que maravilla de pintxo, me pones jamón ibérico y me tiés contenta! un besito.