Un aperitivo fácil de hacer y muy rico, ideal como entrante ligero…
Ingredientes (8-10 vasitos):

185 grs. ramilletes de coliflor, cortados
1 c/s mantequilla
1 chalota, cortada pequeña
200 ml. nata para cocinar
Sal y pimienta
1 c/s sésamo tostado
Hojas de perejil fresco, para decorar (o cilantro)

Preparación:

Sofreír la chalota en la mantequilla. Agregar la coliflor y cocinar 5 minutos más. Verter la nata, llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar cocer durante 15 minutos, hasta que la coliflor esté tierna. Triturar y salpimentar.Agregar la mitad del sésamo y remover. Repartir en vasitos, decorando con el resto de sésamo y las hojas de perejil. Servir tibio.Sugerencias: el sésamo se puede sustituir por jamón ibérico cortado muy pequeño y frito

Esto lo vi en…Boodschappen
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

 

 

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Sonia Mas

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  • Veus?? A això si que no et dic que no, i el sèsam m'encanta... Ara bé, ultimament sembla que faci propaganda del Ikea, però es que jo tinc uns mantells de taula del mateix color, forma i dibuix del ikea i no em quadra pq o bé n'hi han de petits i el meu és gegant o es que aquest és molt semblant??

  • Madre mia, la coliflor no me gusta mucho, pero con esa presentacion me la como fijo! QUe foto tan espectacular!!!Besos

  • Ete mousse me encanto!!.....pero los vasos....me dejaron loca!!.....cada vez que veo tus vasos o los de StHilaris salgo a buscarlos.....te quedo delicioso!!.....Abrazotes, Marcela

  • Quan vull tenir una impressió per als sentits només cal que et busqui a la llista... Uns gotets senzills però amb el teu punt de galanteria que no falla!A reveure!

  • Esto hay que probarlo! Tiene una pinta irresistible, y, además, me parece una propuesta excelente nutricionalmente, ideal para un entrante o un primer plato ligero. Lo que quizá me tira un poco atrás es la nata, jeje, aunque si me animo a probarlo ya se me ocurrirá algo para aligerarlo más :P.Besos!!

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