Un paté muy rico que se prepara fácilmente que sorprende por su suavidad y su toque ligeramente picante…
Ingredientes (6-8 personas):
750 grs. gambas, sin cabeza, peladas
100 grs. mantequilla (clarificada)
2 dientes de ajo, prensados
½ guindilla, sin semillas, picada (si os gusta el picante, usar una guindilla entera)
1 c/c ralladura de limón
1 c/s zumo de limón
2 c/s mahonesa
2 c/s hojas de cilantro
Tabasco (opcional)
Preparación:
Freír en mantequilla las gambas con la guindilla y los ajos en una sartén durante 10 minutos.
Triturar las gambas, la guindilla, los ajos, la ralladura y el zumo de limón (no demasiado fino). Mezclar con la mahonesa y el cilantro. Salpimentar y si se quisiera, agregar unas gotas de tabasco.
Poner la mezcla en un molde y reservar en la nevera mínimo una hora. Sacar de la nevera media hora antes de servirlo. Acompañar de tostadas o baguette.
Esto lo vi en…Celebration
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
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buen pate me has dado hoy y con unas tostaditas y una buena cerveza o copa de cava divino!!!petomiquel
Este paté tiene muy buena pinta, te cojo la idea.Besos
Ummmmm, dissabte tinc convidats, penso que aquest serà un dels aperitius, m'encanta!!!!!!!Petonets
Qué maravilla con tostadas melba tiene que estar de muerte.Besos.
Vaya rápido de preparar!!! Tiene que estar rico. Un domingo cae en mi casa. Besinos.
Delicioso, Sonia y es verdad que tiene pinta de suavecito. Y rápidísimo de preparar!Un besote
Próxima reunión-cenita, paté de este pa tos. COn la boca abierta los voy a dejar.Bicos
ME IMAGINO LO RICO QUE TIENE QUE ESTAR Y LO FACIL QUE ES. UNA IDEA ESTUPENDA SONIA!!!. BESOS
Me gustan mucho los patés y los suelo elaborar en casa, pero nunca lo he echo de gambas, me la apunto para favoritos, que se ve muy buena.Un besín.
Estas recetas son las mejores para este tiempo :n