Ingredientes (4 personas):
2 pechugas de pollo, cortado en tiras
Sal y pimienta
Ingredientes para la marinada:
180 ml. yogur
El zumo de un limón
Una pizca de pimienta blanca
Ingredientes para el rebozado:
50 grs. panko (pan rallado grueso)
Romero fresco, picado
40 grs. queso parmesano, rallado
Sal y pimienta
Ingredientes para la salsa:
60 ml. yogur
20 grs. mahonesa
Ralladura de un limón
Sal y pimienta
Preparación:
Mezclar los ingredientes de la salsa y reservar en la nevera.
Mezclar los ingredientes del rebozado y reservarlos en la nevera (esto ayuda a que quede bien seco).
Mezclar los ingredientes de la marinada y cubrir el pollo con ella. Dejar macerar aproximadamente dos horas en la nevera (ojo! no más de tres). Una vez pasado este tiempo, escurrir el pollo durante 10 minutos, para que pierda parte de la marinada. Salpimentar.
Rebozar el pollo (en bolsa) y freírlo en una sartén con aceite caliente. Servir inmediatamente acompañado de la salsa.
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pues si,tienes razon,como le has dado la vuelta a unas simples pechugas
Me encanta el pollo, aunque reconozco que es un poco triste e insípido. por eso me gusta tu receta, le has dado una alegría que ni él mismo se imagina Tiene una pinta deliciosa.Besos
que buena pinta tienen esas pechugas...sólo con un poquito de imaginación se consiguen platos increibles!!Besos
Por favor Sonia, no les llames aburridas a mis pechugas del alma que me da llantera jajaja.Si es que están para adoptarlas!!!.Tomo nota y levanto el culo de la mesa a ver si tengo pechugas.Un besazo
Sonia como tu bien dices has conseguido convertir una pechuga de pollo en un plato original, gustoso y diferente, bravo! besos
Jo nena així mejo pits cada dia, escolta'm quant ho fiques al oli el formatge no es desfà?Muas!
Ostres la Gloria ha adoptat el pollastre i no esta...jajaja npo els veig... no hi ha rastre del pollastre...sospito, que entre el marinat, la salsa i el rebossadet estara bonissim...tornaré després....
He venido corriendo nada mas ver la imagen¡¡¡ Que pinta¡¡¡ Tiene que estar buenisimo¡¡¡ Me llevo la idea. Besos y buen finde¡¡¡
DELICIOSO SONIA. YO TAMBIEN LO REBOZO ASI MAS O MENOS, PERO NUNCA LE HABIA PUESTO ROMERO. SEGURO QUE LE DA UN TOQUE MUY RICO Y LA SALSA DE LIMON IDEAL. UN BESO.
Que pinta!!! felicidades! le has dado un toque a las pechuguitas que seguro que está riquísimo!!