Categorías: Bocadillos

Rollitos de pollo y zanahoria

Sigo probando rellenos para esas tortitas que tengo congeladas…y si, después de mis eternos consejos, habéis congelado pollo asado, pues ya tenéis una cena solucionada…
Ingredientes (2 personas):
2 pechugas de pollo cocidas
1 zanahoria, pelada, rallada
60 grs. queso Cheddar, rallado
Lechuga variada
2-3 c/s mahonesa
Sal y pimienta
Preparación:
Mezclar en un bol todos los ingredientes, a excepción de las tortitas.
Calentar las tortitas en la sartén, en el horno o en el microondas y repartir la mezcla. Cerrar cada tortita con un palillo y servir.
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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Sonia Mas

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