Preparar unos rollitos con salmón es muy típico en una mesa de tapas, en la receta de hoy se acentúa el sabor por incluir las alcaparras y el cebollino…
¿No te apetece enrollar? Sirve el relleno en un cuenco, acompañado de tostadas…muy rico también!
Ingredientes (4 personas):
4 rebanadas de pan de molde, sin corteza
65 grs. queso crema, a temperatura ambiente
15 grs. mahonesa
1 c/c zumo de limón
1 c/s cebollino, picado
1 c/s alcaparras, picadas
120 grs. salmón ahumado, cortado fino
Pimienta negra, molida
Pimentón dulce, para espolvorear
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, excepto el pan y el salmón.
Aplanar el pan con el rodillo, cubrir con el salmón y repartir la mezcla de queso por encima, enrollar con film transparente y reservar en la nevera mínimo 30 minutos. Cortar en rodajas de 2 cm. y espolvorear con el pimentón.
Adaptado de lo que vi en…Ricardo cuisine.com
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Gràcies sonia per aquesta recepta. MOlt bona idea per un aperitiu.
Petons
Deliciosos, Sonia. Me los apunto.
Unos aperitivos la mar de sabrososss.Gracias cielo seguro que en mi casa lo celebran.Bsss
Muy rico y fácil! Yo hago rollizos así con el rodillo pero de jamón y queso o de sobrasada y queso. Besos
Queria decir rollitos
¿Repartes?
Fàcils i bons, que més volem!!