Unos rollitos riquísimos para servir como aperitivo…son ligeros y sanos…
Ingredientes (4 personas):
12 sardinas, en filetes, macerados en vinagre
1 calabacín, lavador, cortado en daditos
½ pimiento rojo, sin semillas, cortado a daditos
½ pimiento verde, sin semillas, cortado a daditos
1 zanahoria, pelada, cortada a daditos
1 diente de ajo, prensado
Perejil fresco, picado
Aceite de oliva
Sal y pimienta
2 tomates, cortados a daditos
Ingredientes para el aliño de aceitunas:
50 grs. aceitunas negras, sin hueso, picadas
150 ml. aceite de oliva virgen
Un pizca de tomillo fresco, picado
Preparación:
Saltear las verduras (excepto el tomate) en una sartén con 3 c/s de aceite. Salpimentar y reservar.
Triturar los ingredientes del aliño. Reservar.
Enrollar los filetes de sardina y sujetarlos con un palillo, rellenarlos con la mezcla de verduras y aliñar con las aceitunas. Servirlos acompañados de los daditos de tomate.
Esto lo vi en…Lecturas cocina
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Hace tiempo ya publiqué una focaccia sin gluten, preparada con cerveza, hoy os traigo otra…
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…
Esta web usa cookies.
Ver comentarios
Ostres, que maca i que preparada aquesta "pintxe" que tens!!!!!!!!!!!Una recepta perfecta per l'aperitiu dels diumenges.Petonets
Esta receta también la he visto en la revista y la tengo marcada con un postic para hacerla. Te han quedado muy bien.Besitos
los rollitos son muy resultones y muy sencillos, y todo gracias a tu ayudante, jeje.besos!
Receta resultona para poner como tentempie.Tomo nota.un saludohttp://lacocinademou.blogspot.com
Quin aperitiu més original!! me l'apunto a la llista!! petons
La recepta és molt xula, peró la cuinereta m'agrada molt més. Amb aquest gorro tant mono. Petonets a les dues.Esther
Muy original! se ven de lujo :n
Muy rico el aperitivo!! y muy vistoso!!..Y que decir de tu pinche!! Es preciosa!!...Toda una cocinera... :) Abracito para ti y para ella!!
Que lindo como trabajan juntas!, Judith se ve una cocinerita hermosa.Besos.
Hola Sonia,la recepta és molt vistosa i segur que els rotllets t'han sortit deliciosos...però t'he de confessar que la meva foto preferida és la de la teua ajudant de cuina...molt maca!Una abraçada