Unos rollitos fáciles de preparar y deliciosos….ideales como entrante ligero…
Ingredientes (4 personas):
4 lonchas finas de jamón serrano, cortadas en tiras cortas
75 grs. espinacas congeladas
Ingredientes para la bechamel:
15 grs. mantequilla
15 grs. harina (o harina de arroz)
250 ml. leche
80 grs. queso gorgonzola (o roquefort), desmenuzado
50 grs. queso Cheddar, rallado
Pimienta
Preparación:
Cocer las espinacas en el microondas, al 70% de potencia durante 3 minutos. Reservar.
Preparar la bechamel derritiendo la mantequilla en un cazo, agregar la harina y mezclar bien. Verter la leche y espesar, removiendo continuamente, durante 5 minutos. Incorporar el cheddar, mezclar y dejar cocer 5 minutos. Añadir entonces el gorgonzola. Cuando esté derretido, retirar del fuego y dejar enfriar.
Untar las dos rebanadas de pan con la bechamel, cubrir con el jamón y repartir encima las espinacas. Enrollar apretando, por la parte más corta y disponer los dos rollitos en una bandeja enmantequillada.
Hornear 10 miuntos a 210 grados y gratinar hasta que esté dorado.
Dejar templar y cortar en rodajas de 2 cm. de grosor.
También tengo Cheddar rallado congelado, de los restos que me van quedando de otras recetas…
Esto lo vi en…Lecturas de cocina
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¡Que rollitos más ricos!Me encanta la idea. Un beso.
Jajajaja!!! Sonia, acabo de publicar mi receta para el mismo concurso!!! Aunque no tiene nada que ver... No hay color!!! :nComo siempre, unas fotos maravillosas!!! Y la receta a la lista de pendientes...Un besoteSònia
Filla una recepta molt original a part que ha d´estar bonissima, ara t´agafaria un rotllet!!! Bon CDS
Que delicia!!....de seguro lo probaremos!!....gracias por tu aporte!!.......tu receta queda anotada y ya esta enlazada!!.....suerte en el concurso!!.....Abrazotes, MarcelaPuedes ver el enlace aqui http://foodtravelandwine.blogspot.com/p/concurso-contest.html
He leido pan y luego tu blog ¿un pan de Sonia? esto no me lo pierdo, me llevo uno que parece delicioso.Besos y feliz fin de semana.
Que buenos Sonia!...anada que no sabe nada la pequeña cocinera...deliciosos bocados,la mar de originales.Buen finde ;))
jajajajja en serio! Molt gran la teva recepta, excepte... ja saps perquè!! :P Però jo com sempre em vaig la meva variació jejejje, la barreja de formatges m'hi agrada molt! :)
Qué bonitos que quedan y qué ricos para una cena o un entrante!
És força original i sembla ben bo de fer... M'agrada!
No m'estranya que a la teva filla li encanti, té molt bona pinta i és molt original!Petonets maca!Sandra