Ingredientes (4 personas):
1 solomillo de cerdo (500 grs.) o dos pequeños
La ralladura de 2 naranjas
El zumo de 2 naranjas
1 c/s aceite de oliva
30 grs. mantequilla
1 c/c chile en polvo
8 cebolletas pequeñas (finas), cortadas a lo largo
2 c/s miel
Agregar las cebolletas, la miel, la ralladura, el zumo y medio vaso de agua. Llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar confitar, tapado, durante 30-40 minutos. Girar el solomillo de vez en cuando.
Tostar los piñones ligeramente en una sartén y agregarlos a la cazuela.
Servir la carne cortada en rodajas gruesas.
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
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Que rico si señora, nunca lo he cocinado así pero me parece una receta deliciosa y que ha de dejarlo muy jugoso.Feliz findeBesos
El porc amb taronja està molt bó, és una recepta sensacional!!!Sort i petons!!
Qué rica receta. Esto tiene una pinta estupenda. La naranja le va muy bien a este tipo de carne y con los piñones añadidos tiene que estar de lujo. La próxima vez que tenga que cocinar un solomillo lo probaré. Buen finde........
Una combinación deliciosa para un plato ganador. Un beso.
Hola,Ha de quedar excel·lent! Per fer un dia de festa! Sort en el concurs. Petons
Es lo más rico que vi en mi vida!
Como siempre, perfecto!!!
Mucha suerte en el concurso, la receta la merece, que buena pinta!!
Gracias Sonia por tus palabras de hoy y tu nunca llegas tarde siempre estas de alguna manera.en carne no habia probado ninguna salsa de naranjas en pescado si, asi que intentare probarla porque me gustapetomiquel
¡Qué bueno!, qué rico es el solomillo de cerdo.