Ingredientes para la masa (molde 22 cm.):
1 yema de huevo
200 grs. harina
50 grs. nueces, peladas, trituradas finas
½ c/c sal
125 grs. mantequilla, muy fría, cortada a daditos
2 c/s agua muy fría
Ingredientes (4 personas):
450 grs. cebollas, cortadas en finos aros
2 c/s mantequilla
2 c/s perejil picado
Sal y pimienta
3 huevos
250 ml. nata para cocinar
¼ c/c nuez moscada en polvo
Preparación:
Amasar, a mano, todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea. Formar una bola, cubrirla con plástico y dejar reposar 15 minutos en la nevera.
Con la ayuda de un rodillo, estirar la masa y forrar el molde previamente enmantequillado y enharinado. Rellenar el molde con la masa y reservar 30 minutos en la nevera.
Tapar la base con papel sulfurizado y rellenar con legumbres secas (horneado ciego). Hornear 20 minutos a 200 grados, quitar el papel y las legumbres y hornear 5 minutos hasta que la masa esté dorada.
Mientras, freir las cebollas con una pizca de sal en una sartén grande con la mantequilla durante 30 minutos. Dejar enfriar unos minutos.
Rellenar la masa con las cebollas.
Batir los huevos con la nata, la nuez moscada, salpimentar y verter sobre las cebollas. Hornear a 190 grados durante 30 minutos, hasta que esté cocida y dorada.
Servir inmediatamente.
Esto lo vi en…Delicious
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Que buena pinta.
Besitos
Me parece mentira ser la segunda en comentar....
No se me hubiera ocurrido mezclar nueces en una tarta de cebolla... la probaremos.
Ya queda menos para volver a vernos!
Muas!
Que bueno. Saludos
Guauuu, Sonia, cómo me gustaría poder degustar esta tarta, y de hecho, me voy a guardar la receta, a pesar de que a mi peque seguramente no le vaya a gustar, por éso de que tiene "demasiada" cebolla. Y la masa ha de quedar divina con esos trocitos de nueces.
Besos.
Sonia, me encanta la base de esta tarta, realmente bien combinada con el resto de ingredientes!!
Muchos besos!
Voy saliendo por una taza de café...sin nada en la barriga....pensaba tomar un panecillo, pero es que veo esto y ...no, todo lo que vea hoy se me hará poquito ya verás!
Deliciosa tu tarta.
Besiños y buen finde. :g
Está divina Sonia, me encanta la tarta con cebollas, hago a menudo, pero con nueces toca preparárla.
Un beso.
Que rica! me ha recordado a una que hicimos en clase de cocina para acompañar un cochinillo asado! que delicia :)
Un besin
Muy bueno el toque de las nueces.La probaré. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
me ha gustado el toque de las nueces , una receta estupenda!!
mil besossss