Hervir el arroz en agua con sal durante 12 minutos. Escurrir.
Mientras, saltear en un wok (o sartén) el pimiento y la cebolla en una sartén con el aceite, a fuego fuerte durante 2 minutos. Incorporar el pollo (escurrido de leche y salpimentado), bajar el fuego y dejar cocer durante 5 minutos.
Agregar la salsa de soja y el mango y dejar cocinar 3-4 minutos más. Rectificar de sal si fuera necesario.
Servir en platos calientes junto al arroz.
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
Intolerantes a la lactosa: saltarse el paso de remojar las pechugas en leche
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
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un plat genial com tots els que fas...la combinació m'agrada...el faré.petoooooooons
Que bo que ha d'estar aquest wok amb el pollastre MMMmmm!!!Anniki http://gastroadikt.blogspot.com
Que delicia de receta, servido con el arroz al lado, no quiero nada más!besosGaby
La presentación es buenísima Sonia, y el plato debe quedar fantástico, me encanta el mango, y encuentro que ese toque le debe quedar fenomenal.Un besito y feliz finde guapa.
Sonia guapa!!! si es que tengo que quererte!!! Ese plato me va como anillo al dedo, porque ayer compré un mango, porque tengo una pechuga en la nevera dando vueltas, y porque.....me gusta mucho el plato.Un beso
Tus propuestas son a cual mejor!!! Como esta de hoy, no le falta nada!!Un beso
Que delicia de plato arrocito,pollo mango....delicioso,mama mia.Me lo apunto,super delicioso.Besitos wuapísima.
Madre mía, no llego a cada uno de tus post, me resulta casi imposible nineta.Que esto tiene una pinta deliciosa, tendre que comprarme el wok. un besote guapi.
Como siempre, haces unas recetas fáciles y apetecibles.me encanta el pollo y el mango le vá de maravilla. besos.
Aquesta recepta ho té tot per tenir èxit, però sobre tot que és rapidíssima de fer!Una combinació molt bona d'ingredients, d'aquells que acostumes a tenir a casa.Una abraçada