Una salsa diferente con un toque picante para degustar el típico bacalao rebozado…como aperitivo o como segundo plato…
Ingredientes (4 personas – para picar):
400 grs. lomo de bacalao fresco, cortado en dados
1 huevo XL
100 grs. fécula de patata
Ingredientes para la salsa:
2 diente de ajo, pelados
1 guindilla, sin semillas, cortada (o media, para que pique menos)
Un manojo de berros (*)
Hojas frescas de cilantro
½ c/c sal
4 c/s té verde (en infusión)
3 c/s aceite de cacahuete
Preparación:
Triturar todos los ingredientes de la salsa. Reservar.
Batir el huevo con la fécula de patata y el agua necesaria para obtener una masa homogénea y no muy espesa. Rebozar el bacalao en ella y freír en aceite caliente.
Calentar la salsa y servir junto al bacalao.
Nota *: o 5 ramitos de brócoli
Esto lo vi en…Boodschappen
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten



(a mí el té verde no me gusta, pero en esta salsa me encanta)
Añadir a tus favoritos
Sonia Mas

Ver comentarios

  • Curiosa salsa con té verde, me gusta mucho la idea y estas bolitas de bacalao frititas y rebozadas uuummm, exquisito plato.BesinesNieves

  • mira que he vist receptes amb té verd, però amb bacallà???? doncs no aconsegueixo imaginar-me quin gust té!!!! ;) petonets

  • Me gusta mucho esa salsa, es muy original. Desde luego en tu casaen la mesa no se aburrirán jamás. Ahora que estoy yo un poco obsesionado con esto del té matcha, me pregunto ¿y como quedará en una salsa para salado?Un saludo.

  • Pues a mi el te verde me encanta Sonia, y leyendo los ingredientes de esa salsa, me la imagino buenísima. el bacalao me apasiona, así que un plato 10!!!. besos

  • Que salsa tan peculiar y diferente a las que vemos siempre!! Me ha encantado la receta y seguro que esta buenisima!

Entradas recientes

Tostada con bacon, huevo poché y salsa de Cheddar {con y sin gluten}

Una tostada que lo tiene todo para saciarte y está deliciosa, no te la pierdas!

56 años hace

Focaccia {sin gluten}

Hace tiempo ya publiqué una focaccia sin gluten, preparada con cerveza, hoy os traigo otra…

56 años hace

Mantequilla de ajo negro

No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…

56 años hace

Ensalada con salmón y salsa de cilantro

Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…

56 años hace

Panecillos tiernos {sin gluten}

Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…

56 años hace

Esta web usa cookies.