Aquí tenéis una manera diferente de servir “canapés”…una acertada combinación de sabores…
Ingredientes (4-6 personas):
1 baguette grande
300 grs. queso crema, a temperatura ambiente
1 diente de ajo, prensado
½ guindilla, picada (opcional)
120 grs. tomates semisecos, escurridos, troceados
30 grs. olivas negras, sin hueso, troceadas
60 grs. salami, cortado pequeño
2 c/s perejil fresco, picado
1 c/c hojas de tomillo fresco
Pimienta negra
Sal, en caso necesario (el resto de ingredientes son suficiente salados)
Preparación:
Batir con las varillas el queso para que no queden grumos y mezclar con el resto de ingredientes.
Cortar las puntas de la baguette y vaciarla de miga con la ayuda de un descorazonador de manzanas. Introducir el relleno, envolver en film transparente y reservar en la nevera un mínimo de dos horas.
Servir cortado en rodajas de 1 cm.
Esto lo vi en…Baking obsession
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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Sonia Mas

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