Las coles de bruselas no son muy queridas en general (en mi casa tampoco, no os voy a engañar), pero servidas de esta manera seguro que os gustan…vale la pena intentarlo…
Ingredientes (4 personas):
250 grs. coles de bruselas (a poder ser, pequeñas), limpias
1 c/s zumo de limón
1 c/s aceite de oliva
1 rebanada de pan, triturada
1 c/c ralladura de limón
1 diente de ajo, prensado
Allioli, para acompañar
Preparación:
Hervir las coles en agua salada durante 10 minutos. Escurrir y disponerlas en una bandeja de horno. Echar el aceite y el zumo y impregnarlas bien. Reservar.
Mezclar en un bol el pan, la ralladura y el ajo. Repartir encima de las coles de bruselas.
Hornear 10 minutos a 200 grados, darles la vuelta y hornear 10 minutos más.
Servir inmediatamente acompañadas de allioli.
Esto lo vi en…Clean eating
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
Añadir a tus favoritos
Sonia Mas

Ver comentarios

  • Pobres coles, a mí me encantan! Al dente, sin que queden blandurrias, riquísimas, y asadas en el horno es como mejor quedan :). Con ese toque de alioli seguro que muchos lograrán reconciliarse con esta fantástica verdura.Un abrazo

  • A mi tampoc m'agraden massa però al meu pare si... I l'altre dia en va portar, o sifui que ja sé com fer-li;Petons

  • Tengo dos recetas pendientes con coles de bruselas, una de Dolors y la tuya, yo es que iré contracorriente, no me gusta el café y adoro las coles de bruselas!Un saludo.

  • ¡Hola Sonia!Descubrí tu blog hace poco tiempo, pero casi todos los días lo miro a ver que exquisitez has hecho, me encanta.Esta receta de coles me chifla, porque son mi verdura favorita. En mi casa sólo me gustan a mí, a mis hijos "ni verlas", esta receta cae seguro, y hasta se la daré a probar a ellos. Muchísimas gracias. Mª José.

  • hace años que no tomo coles de bruselas... voy a tener que replantearme la situación con esta verdurita.besos!

  • A mi me encantan las coles! Pero es verdad que de pequeña no podia ni verlas. Tienen muy buena pinta éstas, con el condimento que les pones encima deben cojer un sabor muy rico (casi todo con ajito mejora) ;)Un beso

  • Qué casualidad! Ayer a Mr Panda se le antojaron unas coles de bruselas (que yo odio). Ya sé que receta voy a probar... Gracias!Un beso, Miss Panda

  • Me pasa algo parecido con la coliflor que he subido al blog, innovando nuevas formas de comerla que han encantado!

Entradas recientes

Focaccia {sin gluten}

Hace tiempo ya publiqué una focaccia sin gluten, preparada con cerveza, hoy os traigo otra…

56 años hace

Mantequilla de ajo negro

No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…

56 años hace

Ensalada con salmón y salsa de cilantro

Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…

56 años hace

Panecillos tiernos {sin gluten}

Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…

56 años hace

Tarta de requesón con fresas {con y sin gluten}

Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…

56 años hace

Esta web usa cookies.