Ingredientes:
Rebanadas de baguette
Queso mascarpone
Salmón ahumado
Gelatina de balsámico, cortada en daditos
Berros
Ingredientes para la gelatina:
120 ml. vinagre balsámico
3 hojas de gelatina
1 c/s miel
Preparación de la gelatina:
Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 10 minutos.
Calentar el vinagre, sin que llegue a hervir y agregar la gelatina, mezclando bien. Añadir la miel y repartir en moldes pequeños de silicona.
Dejar reposar en la nevera durante 8 horas.
Preparación:
Untar las rebanadas de baguette con mascarpone, disponer un rollito de salmón ahumado, encima los daditos de gelatina y decorar con los berros.
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Que bonita te ha quedado la presentación, eres una artista de la fotografía.
Saludos
Que si gusta????....este bocadito EN-CAN-TA....te pasaste!!.....Abrazotes, Marcela
qué idea tan original Sonia, y qué presentación!!! de lujo, chica!
Besos.
Que rico!! De donde has sacado la gelatina de balsámico, o como la has hecho?
Besitos guapa!
Sonia, encantada de conocerte!. te lo diran todos los días, pero tienes un blog precioso!!!
Me apunto a seguirte!!!
mil besos!
Bravo, bravo, quina pasada, mira que me'l menjaria i tot tal com esta i porta mascarpone... al final conseguiras que mengi i tot de mascarpone
Un petonet
Quina pinta més bona que té, ademés el salmó fumat m'agrada molt! Jo no me'n menjo un bocadito no... 1000 jejjee
ja mía es que lo pones toito tan bonito que apetece meterle el diente.
Un beso guapa
Pero Sonia si parece que flota ese bocadito!!...... mira que tienes maña e imaginación. un beso.
Puesssssss, sísisisiisí, es el bocado perfecto. La presentación sobresaliente y los ingredientes no me pueden gustar más.
un besito