Ingredientes (4 personas – 8 pinchos):
4 butifarras, cortadas en tres trozos
24 tomates cherry
Hojas de albahaca fresca
6 c/s mermelada de higos
2 c/s vinagre balsámico
Preparación:
Pincelar con aceite las hojas de albahaca, para evitar que se quemen.
Insertar los trozos de butifarra, alternándolos con los tomatitos y las hojas de albahaca.
Cocer en la sartén grill (o mejor, en la barbacoa) hasta que esté bien hecho (al gusto).
Calentar la mermelada con el vinagre balsámico en una cazuela. Pintar las brochetas antes de servirlas.
Sugerencias: Si se preparan en la barbacoa, poner en remojo los pinchos durante una hora (si no son de madera, no es necesario)
Esto lo vi en…Bell’alimento
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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Que combinacion tan interessante.Besitos
Tremendo. Intento imaginarme el sabor y estoy salivando. Me gusta y antes que acabe el verano habrá que probarlo.Besos.
Muy bueno, de los embutidos que mas me gusta.
Ay,ay,ay...que bueno por dios, que bueno. Si es hasta me emociono de pensarlo.Artista!!!!Un beso
Que delicia de brocheta y con esa maravilla de combinación de mermelada de higos,me encanta la receta,un besito.
Mira justo ayer un amigo me regaló unos higos caramelizados, ayer los comimos con queso de tetilla pero con unas brochetas....me seduce mucho la idea. Besos.:t
Totalmente delicioso, sin más palabras.Besos!Ana de: 5 sentidos en la cocina
Vale, yendondeenuentroyotusbutifarras? enga...dimelo...jajajaja que me parece delicioso y solo me faltan las butis, ah! la mermelá la tengo... bsis
Rico rico!!, si señora!!!Excelente presentación!! Está de toma pan y moja!!!Besitos!!!
madre mía Sonia, esto parece delicioso! tiene una pinta estupenda!