Ingredientes (4 potes 400 ml.):
400 grs. pulpa de calabaza, cortada en dados
4 mandarinas, peladas, los gajos cortados en trozos
1 kg. azúcar
1 c/s semillas de amapola
Las semillas de 2 vainas de cardamomo, prensadas
La ralladura de una naranja
El zumo de dos naranjas
2 manzanas, lavadas, sin pelar, cortadas por la mitad (*)
Preparación:
Poner todos los ingredientes en un cazo y dejar cocer, a fuego suave durante 30 minutos, removiendo de tanto en tanto. Retirar las manzanas y triturar parte de la mermelada (depende de si se quieren muchos trozos o no).
Poner, en caliente, en los potes esterilizados, para que hagan el vacío.
Nota *: las manzanas enteras ayudan a espesar sin tener que utilizar pecticina
Sugerencias: si te gusta el sabor del jengibre, se puede añadir 4 cm. rallado, da un sabor muy peculiar al conjunto
Esto lo vi en…Delicious
Si en su momento te perdiste la receta de los croissants, la puedes encontrar aqui
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Increíble!!!!!!!! buenísima seguro, qué ganas de desayunar!!! :ihttp://julietacocinaypunto.blogspot.com
Una altra recepta espectacular!! Quina combinació més original; tenc una carbassa que em mira cada vegada que l'obro la gelera i mandarines...o sigui que la provaré segur! Sort al concurs. Un petó, guapa. Paula
a mi la thermomix me animo a empezar a hacerlas.ya hora siempre tengo en la nevera
M'encanta aquesta combinació. Trobo que ha de ser molt especial... Això ho sabré provant-la, així que n'hauré de fer!! ;)Petons!!
Em fas una enveja...Ara em jalaria un d'quests cruisant farcits amb aquesta melmelada.
tiene que estar espectacular,tiene muy buena pinta
Con ese color, las semillas de amapola y encima de ese croissant.....ya puede tronar!!!Pero amiga, a mi ponme otra taza, que esa no puede ir al micrrondas y la leche calentada en cazo......me da una grimaaaaa.Pero vaya, que si no hay que tomar leche......no se toma.Un besazo
¡Vaya mermelada más buena! Me imagino un sabor espectacular. Tengo casi casi todos los ingredientes, ¡a ver si me animo!
Mmmm... Que buena combinacion!!! Hace poco hice de calabaza y naranja... me la tuve que comer toda enterita porque a mi maridin no le gusto... pero estaba deliciosa!!!Me ha hecho mucha gracia que solo comias mermelada de fresa y comprada... En casa pasaba igual y ahora solo consumimos mermelada casera: la ultima de pera y canela!!!Un petonet
Una mezcla deliciosa!!me la apuntomil besossss