Ingredientes (30 panecillos de 60 grs.):
1.125 grs. harina
18 grs. sal
13 grs. azúcar
23 grs. leche en polvo
23 grs. levadura instantánea de panadero (ó 45 grs. levadura fresca ó 18 grs. levadura de panadería tipo Maizena*)
55 grs. margarina, a temperatura ambiente
630 ml. agua (templada)
Para la decoración:
1 huevo batido
Semillas de amapola
Semillas de sésamo
Semillas de sésamo tostadas
Preparación:
Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, azúcar, leche y levadura) e incorporar lar margarina y el agua (la cantidad que admita). Amasar hasta conseguir una masa elástica y homogénea (con amasadora: 3 minutos a velocidad lenta y 8 minutos a velocidad rápida)
Formar una bola y dejar reposar tapado con un trapo durante una hora. Amasar a mano para quitar el aire y dividir la masa en porciones de 60 grs.
Dar la forma deseada:
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Ummm qué maravilla, no sé con cual quedarme...me gustan todos.
Se ven lindísimos esos panecillos...te quedaron estupendos..besosGaby
Hoy las felicitaciones son para tu marido porque se las merece, le han quedado unos panecillos muy bien hechos.Para ti, un beso.
Que panecillos tan ideales, me encantan! feliz semana
Te han quedado impresionantes Sonia!! Y la muestra de las formas fantástica!Besote guapetona!
Que bonitos!!, al leer el titulo pensé que eran panecillos picantes, je.Muy lindos, me los copio.Un abrazo.
Cada cop que veig els teus panets em venen ganes de posar-m'hi...a veure quan faig el pas, de moment salivaré una estona davant l'ordinador.A reveure.
Yo pense que eran panecillos que picaban. De todas formas estos panecillos se ven deliciosos.Saludos
Que gran surtido y la mar de chulos. Así uno no se aburre de comer siempre lo mismo.Besos!Ana de: 5 sentidos en la cocina
Qué bonitos! Los trenzados me han recordado a la forma del Zopf suizo :) Y riquísimos seguro que están, tanto con relleno dulce como con salado.Un abrazo