Ingredientes (4 personas – molde cake 23 cm.):
Pan de molde, sin corteza, cortado en rebanadas a lo largo (o este sin gluten)
100 grs. gambas cocidas, picadas
100 grs. queso gouda, cortado en finas lonchas
3 lonchas de jamón dulce
3 tomates, cortados en rodajas finas
4 zanahorias, picadas o ralladas
2 huevos duros, picados
5 c/s mahonesa
2 c/s ketchup
50 grs. lechuga variada
Mantequilla, para engrasar el molde
Preparación:
Mezclar la mahonesa y el kétchup. Reservar 2 c/s aparte y el resto mezclarlo con las gambas, las zanahorias, los huevos y la lechuga.
Engrasar el molde con la mantequilla. Disponer en el fondo una capa de pan, la salsa rosa reservada y las lonchas de jamón y queso. Poner otra capa de pan. Repartir los tomates, distribuir la mezcla de lechuga y terminar con otra capa de pan. Presionar y tapar con film transparente. Reservar en la nevera durante 4-5 horas.
Servir cortado en rebanadas gruesas.
Sugerencias: si no podéis hacer pan de molde en casa, se pueden utilizar rebanadas normales del pan comercial, retirando la corteza o comprarlo directamente sin corteza
Se pueden sustituir las gambas por atún en conserva con aceite de oliva
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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una recetita fija de verano, yo lo hago a menudo para las cenas, variando el relleno.Ahora se me ha antojado de nuevo para esta noche, uuuummmmmmBueno, me desconecto unos días para pasarlos en familia, así que te deseo feliz verano!Hasta pronto!
Delicioso.Te veo en plena hierba, con mantelito de vichi y todos.¡Vamónos de picnic!BEsitos.
Muy rico, estas cosas son una delicia para una cena rápida, mientras vemos una peli.Un abrazo.
Me encanta!! Fresquito tiene que ser para repetir y repetir.Biquiños
Hola!Me encanta este blog! Qué pastel más perfecto para verano!!Me lo copio! :)Alba
Madre mía nineta,esto lo hice hace poquito, de otra manera pero utilizando como tú el pan de molde, está super rico nena. Me llevo la idea por que la presentación es de 10! mil besos de los de ruido...
qué ricos estos pasteles!precisamente el otro día pensaba que tendría que hacer uno para rememorar mis años trabajando en la panadería, me hartaba a hacerlos! a ver si hago memoria y recuerdo como los decoraba.besos!
Esto lo hago yo en sandwiches de ensaladilla y qué rico queda...me has dado otra idea con el queso y el jamón...Besitos.
Que rico, Sonia!! http://lh4.ggpht.com/_7wsQzULWIwo/S6z9D-KY1cI/AAAAAAAAC9g/PZppx2BcToc/s800/emoticon-0137-clapping.gif Tiene muy buena pinta. Besitos
Upps|| no se que pasó. Lo siento.