Un aperitivo rápido de preparar y diferente…el crujiente y dulce de la cebolleta acompaña perfectamente al toque salado del bacon…
Ingredientes (4 personas – 8 pinchos):
250 grs. lomo de bacalao fresco, cortado en trozos de un bocado
Zumo de limón
Pimentón dulce
2 cebolletas, cortadas del mismo tamaño que el bacalao
4 lonchas de bacon, cortadas por la mitad
Sal y pimienta

Aceite de olivaPreparación:

Salpimentar y espolvorear con pimentón el bacalao. Enrollar en cada media loncha de bacon un trozo de bacalao y un trozo de cebolleta. Pinchar con un palillo.

Dorarlos en una sartén con el aceite y servir calientes.

Esto lo vi en…Boodschappen

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten

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Sonia Mas

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