4 hojas de rollitos chinos, cortadas en cuatro trozos
50 ml. aceite de sésamo
Preparación:
Disponer sobre la encimera las hojas de rollitos con forma de rombo, poner encima la hoja de alga (esta deberá ser algo más pequeña que la de rollito), en el centro poner el lomo de salmón, pintar alrededor del rollito con la clara de huevo y cerrar como si fuera un sobre (las puntas izquierda y derecha hacia el centro, la punta de abajo hacia arriba y enrollando para formar un paquetito)
Envolver en film transparente y reservar en la nevera.
Sacar de la nevera 10 minutos antes de cocinar los rollitos. Freírlos en la freidora a 175 grados durante 3 minutos. Quedará crujiente y el salmón en su punto por el interior.
Servir calientes acompañados del aliño de sésamo (se trata que el aliño sea poco, no hay que mojar los rollitos, ya que entonces el sabor será excesivo).
Esto lo vi en…Foodies
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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Quina bona idea aquest toc cruixent de rollito. Apuntat, Sònia! petons
Yo veo salmón y me tiro de cabeza!!! una idea magnífica! me la apunto, que en nada tendré invitados! petonàs!
Un aperitivo magnífico como siempre, Sonia! Te robo la idea. Lo probaré en casa a ver si hay suerte y quedan tan impresionantes como los tuyos! Besos!
Qué rico Sonia crujientitos y con ese aderezo, desde luego que en cuanto a aperitivos, vamos, 'agasajaicos' tienes a todos!
un buen bocado asi y crujiente es divino¡¡ apetece mucho
peto
Ummm que bo, i que cruixent, m'encanta!!!!
Petonets
Me encanto la idea....
Unos bocaditos crujientes muy atractivos y con la salsa insuperables. Besos!
Ana
UN BOCADO DELICIOSO, TENGO QUE COCINAR MÁS CON ALGAS, BRRRRRRRRR, BSTS
menudos bocados mas increibles!