3 pimientos rojos asados
80 ml. aceite de oliva
50 grs. Pan rallado grueso (Panko)
50 grs. nueces peladas
1 c/s melaza de granada
1 diente de ajo, pelado
1 c/c comino en polvo
1 pizca de cayena (opcional)
Sal y pimienta
Preparación:
Triturar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Esto lo vi en…Taste of Beirut
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muy rica, ¡¿se puede sustituir la melaza de granada por otra cosa similar? o quiza la salsa cambiaria mucho
¡¡besos¡¡
Lola, no se puede sustituir, es una parte importante de esta salsa....pero la melaza de granada la puedes preparar y guardar tranquilamente en la nevera, en el blog encontrarás más recetas con ella y próximamente habrá una receta con salsa muhmammara...vale la pena y es facil de hacer...
Besos,
Sonia....adivina que hice este fin de semana.....esta pasta muhammara del blog de Joumana (Taste of Beirut).....esta pasta la probe en un restaurant Libanes y me encanto....y cuando la vi en el blog de Joumana sabia que tenia que hacerla......y queda exquisita!!.....te quedo espectacular!!......Abrazotes, Marcela
Esta me la guardo para Navidad, que voy a hacer un asadito y con esta salsa me los meto en el bolsillo.
Sonia,la melaza se puede hacer con antelación y congelarla?.
Y por los clavos de cristo!!! dame un respirito hija!!!.
Besazos
y si te digo que mejor que para una carne o pasta, a mi se me ha pasado por la cabeza cuando lo he visto y leido los ingredientes, que sobre pan tenía que estar muy bueno???
Un abrazo
A casa ens encanta...quan anem al Libanés..sempre la denamen...
Tinc que fer la melaza de granadina...ara que hi han al mercat...
un petonet
Me encantan esos platos con esos toques tan exóticos!!!, la foto te ha quedado de lujo y la pasta también. un beso guapa.
Que maravilla de salsa, la melaza de granada me ha encantado tiene que dar un sabor intenso y delicioso.
Bicos
Ummmmmmmmm, me guardo esta receta!.
anda!!! qué salsa más original :) A mi no me va mucho la granada, pero veo que en esta receta no es el ingrediente predonominante así que seguro que me gusta con esos macarrones que has publicado ;)
Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net