Ya no sé si ponerme contenta cuando encuentro recetas de postres tan fáciles…y tan ricas…son un verdadero peligro, ya casi no hay excusa para no prepararlas…
Ingredientes de la base (8 personas):
60 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
Ingredientes:
375 grs. chocolate sin leche, 72% cacao, troceado
400 ml. nata (35% M.G.)
2 c/s ron
Azúcar glas, para espolvorear
Preparación:
Engrasar un molde de paredes rectas de 20×15 cm. y 5 cm. de alto y forrar con papel sulfurizado haciendo que sobre papel alrededor (esto ayudará al desmoldado) o moldes individuales, como en la foto (aro de emplatar, forrado con acetato).
Mezclar bien los gofres con la mantequilla. Reservar aparte 40 grs. Con el resto, cubrir la base del molde y reservar en la nevera.
Llevar a ebullición 300 ml. de nata y verter sobre el chocolate (en un cuenco). Remover hasta que esté totalmente disuelto. Dejar enfriar 5 minutos.
Mientras, montar a punto de nieve el resto de la nata con el ron y la vainilla. Agregarla al chocolate con una espátula de silicona hasta que esté integrada. Disponer la crema de chocolate sobre la base reservada. Repartir encima los gofres reservados. Tapar con film transparente y reservar en la nevera una noche (máximo dos).
Desmoldar con cuidado y con la ayuda de un cuchillo mojado en agua caliente, cortarlo en cuadrados en el caso del molde rectangular o en el caso del aro de emplatar, simplemente desmoldar y quitar el acetato. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Sugerencias: servir acompañado de una quenelle de mascarpone
Esto lo vi en…Baking dish
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
Añadir a tus favoritos
Ver comentarios
jajajaja, me ha hecho gracia lo de ponerse contento con encontrar estas recetas, anda que no, puede ser contraproducente. Me encanta el aspecto jugoso de la tarta!
desde luego ya no hay excusa de que no tenemos horno para preparar una jugosa y rica tarta de chocolate¡¡
peto
Ha ha ha! Tens raó, sembla fàcil i això és un perill!! Visca la xocolata. M'agrada molt, el teu pastisset!
Hola Sonia,
una vez más me has sorprendido. Cuando lo haga te aviso (soy Silvia de "Los Telares de Sil")
Un saludo guapa!!
Ufffffff és per estar contenta, fàcil i el millor boníssim de morir-se!!!!!!!!!
Petonets
Hola, mi nombre es Clara Ruiz. Descubrí el blog hace unos días y estoy enganchada a éste. La receta de hoy me vendrá muy bien puesto que en casa no tenemos horno, una grn desventaja...
Me gustaría hacerte una pregunta Sonia, terminas la tarta espolvoreando azucar glass pero en la foto creo que aparece una fina capa del mismo bizcocho que la base de la tarta, puede ser?
Gracias
Sí, Clara, lo pongo en la receta. Tienes q reservar 40 grs de los gofres para luego ponerlos encima del chocolate.
En el blog hay más recetas sin horno, a cada cual más rica... :roll:
y bienvenida! me alegra q hayas descubierto el blog.
Hola bombón!!
Receta dechocoooo como no aquí estoy a llevármela con tu permiso jejejejejejejeje
Aprovecho para decite que te ha quedado una web super profesional, que chula!! yo estoy pensando en dejar el blog y pasarme a dominio pero...no se que hacer..ya vorem...de todas formas ahora ya no tengo tiempo de hacer nada en la cocina ni dulce ni saladao así que...
Bueno guapa mil besitos y sigue así.
Muaaaaaaaaaaaaa
Sí, lo siento, no lo vi bien. La ojeé por encima.
Me gustaría hacerla esta tarde, ya te comentaré como me sale porque soy principiante en el mundo de la cocina y me gustaría ser buena cocinera.
Felicitarte por el blog, no solo por las recetas sino también por la buena disposición de estas, las fotografías, el menaje que utilizas para presentarlas...todo maravilloso.
Mi madre y yo ya tenemos menu para estas fiestas con tu blog :)
Un saludo
Clara, esta receta es muy fácil, seguro q te sale bien!
Entonces seguro q comereis bien para las fiestas...sin dudarlo! : wink:
¡Ío, ío, ío... peligro!!!Casi prefiero las recetas de postre difíciles porque así me contento con mirar para ellas sin intencvión alguna de cocinarlas. Esta caerá pronto... me temo.
Ay, Sonia, ¿cómo quieres que te lo diga? Es que la voluptuosidad de esta tarta de chocolate traspasa la pantalla del ordenador y me llega como si le pudiera meter la cuchara. Enhorabuena, porque has conseguido que disfrute de esta tarta de la misma manera que si me hubieras invitado a un trocito. Mmmmmmmmmhh.