Ingredientes (4 personas):
600 grs. carne picada mixta
1 cebolla, picada
1 pimiento rojo largo, cortado a daditos
1 c/s pasas blancas, remojadas en agua y escurridas
2 zanahorias grandes, peladas, cortadas a daditos
1 huevo batido
Sal y pimienta
1 c/s perejil fresco, picado
Aceite de oliva
Ajoatao, para cubrir la carne
Preparación:
Pochar la cebolla en una sartén con un poco de aceite, incorporar el pimiento y las zanahorias. Salar. Agregar las pasas, la carne, salpimentar y espolvorear con el perejil. Dejar cocer hasta que la carne esté hecha. Retirar del fuego y agregar el huevo batido, mezclar enérgicamente.
Disponer la carne en aros de emplatar individuales y cubrir con el ajoatao.
Gratinar en el horno hasta que quede dorado. Servir inmediatamente.
La carne la vi en…Canela y tu
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
No hace muchos años que he descubierto el ajo negro y me he aficionado a…
Ya sabéis que hace más de 20 años que vivo en Holanda y en el…
Esta salsa de cilantro la hago a menudo y la congelo, para tenerla siempre a…
Hacía tiempo que buscaba una equivalencia a mis bollitos de mantequilla, pero preparados sin gluten,…
Cuando llega la temporada de fresas, cualquier postre es la excusa perfecta para añadirlas, como…
Que en casa nos gusta el calabacín está clarísimo, por todas las recetas de cremas…
Esta web usa cookies.
Ver comentarios
Tienes razón. Es rica, delicada y sugerente. Además en la foto se ve imponente. Un acierto sin duda.Besos.
Me encanta la receta, y también la foto. Se me escapó tu receta del ajoatao, pero la he visto ahora y tiene que quedar perfecto con la carne!Un beso
Me has dejao muertecita con la foto, ya puedes ir haciendolas todas así de grandes, anda, ahora me voy a mirar que lleva esto tan sugerente nena... que preciosidad!
Te ha quedado súper apetecible y con una presencia...y ya con el ajoatao irresistible!! el emplatado qué bonito!feliz verano
Que rico, y que bien presentada, en casa no bastaría con un montadito, tendría que hacer la tira.Bss.
Me encanta. Preciosa foto qué gusto ver una tuya tan hermosa y bien emplatada.:n me entusiasma, bueno, creo que nos has impactado a todos...Besos
Ahora tengo hambre...mal momento para conectarme, siempre tienes algo apetitoso mmmmmmmm, me quedo. Besos
Cada día te superas más.Elegante, sana y estilosa.Muak.
Eres una artista con la cámara, vaya presentación. Te vamos a pedir un cursillo para ir aprendiendo.El plato tiene que estar exquisito.Saludos
Que lindo plato. Me encantó las fotos.cariños