Esta es otra de esas cremas para untar que se preparan – y se comen – en un santiamén…
Ingredientes (4-6 personas):
6 pimientos del piquillo en conserva, escurridos
200 grs. queso feta
2 c/s crème fraiche
1 rebanada de pan de centeno (boston, seigle…)
1 c/s aceite de oliva
1 c/s cebollino fresco, picado
Sal y pimienta
Preparación:
Triturar los pimientos con el queso y la crème fraiche. Salpimentar y repartir en los vasitos.
Cortar el pan en daditos y freírlo en la sartén con el aceite, mezclar con el cebollino y disponerlo encima de la crema. Servir inmediatamente acompañado de baguettes o verduras crudas (apio, pimiento…)
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Qué buena pinta que tiene, y que idea tan buena para disfrutar de los pimientos de otra forma.
Saludos!
http://cocinarparanutrir.blogspot.co.uk/
Que rico! yo hago hummus de pimientos y me encanta pero con queso feta no se me habia ocurrido, con lo que me gusta! Una combinación genial, me la apunto!
http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/
Ñam, ñam, me encantan este tipo de cremas y así presentadas más aún.
Un besito
Hola! Hice sólo la crema (sin los croutons) para servir untada en baguette y me ha parecido espectacular no, lo siguiente. No sé cómo algo tan sencillo de hacer puede estar tan sumamente rico. ¡Me encantó! A ver qué opinan mis invitados de esta noche... Un millón de gracias por compartir.
Elena, me alegra que te haya gustado, espero que a tus invitados también...disfrutad de la cena! Gracias por venir a contármelo.
Qué curioso meter el feta en esta receta!!! Me encanta!!! Ya lo estoy viendo comido con pan. Una receta que hay que hacer.
Besitos
Genial. Me encanta la combinación. Felicidades por el blog