Categorías: BocadillosCarne

Hamburguesa de chorizo

Encontraréis en el blog las hamburguesas clásicas de carne y también con cacahuetes, de cordero y queso de cabra, de pollo y lima…la de hoy con chorizo se suma a esta lista…espero que os guste…
Ingredientes (4 personas):
500 grs. carne picada, mixta (cerdo y ternera)
50 grs. pan rallado
1 cebolla, picada
170 grs. chorizo, picado
Sal y pimienta
Ingredientes para la salsa:
4 c/s mahonesa
1 c/s zumo de lima
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes de la salsa y reservar.
Mezclar todos los ingredientes y formar 8 hamburguesas pequeñas. Dorarlas en la sartén dos minutos por cada lado y hornearlas a 180 grados durante 6-8 minutos (*). Servirlas acompañadas de la salsa.
Nota *: se pueden cocinar en la sartén, aunque en el horno quedan más jugosas
Sugerencias: poner en panecillos para hamburguesas acompañadas de lechuga (no añadir más cosas, para no perder el gusto de la hamburguesa)
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café

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Sonia Mas

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