No hay como una buena pizza casera…hoy os traigo un relleno simple, pero no por ello menos delicioso…
Ingredientes para la masa de pizza:
350 grs. harina
5 grs. sal
5 grs. azúcar
5 ml. aceite
210 ml. agua
Ingredientes para el relleno:
2 champiñones portobello, limpios, cortados en láminas
100 grs. mozarella rallada
Preparación de la masa:
Mezclar los ingredientes secos (harina, sal, azúcar y levadura). Amasar e incorporar poco a poco el aceite y el agua (la cantidad que admita), hasta obtener una masa elástica y homogénea (con amasadora: 3 minutos a velocidad lenta y 8 minutos a velocidad rápida)
Espolvorear la superficie de trabajo, formar una bola y dejar reposar en un bol tapado con un trapo húmedo durante 3-4 horas.
Hundir la masa para que salga todo el aire, amasar con la mano y formar la pizza al tamaño deseado.
Pintar los bordes de la pizza con aceite. Repartir el pesto sobre la masa, a continuación los portobello, los pimientos y cubrir con la mozzarella.
Hornear durante 12-15 minutos a 200 grados, hasta que la pizza esté dorada.
Nota *: si se utiliza levadura fresca, diluirla primero con un poco de agua templada
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Pues si que es deliciosa... la combinación de pimientos y portobello, fabulosa.
Besos.
¡Riquísima!, y me has dado una muy buena idea para cenar esta noche.
Beso gordo
Senzilla però molt bona! Si porta verduretes a mi ja m'agrada seguríssim!! Tinc pendent provar els xampinyons portobello.
Molts petonets!!
Me encantan los Portoblello, los hago mucho en una especie de emparededados, los trato casi como si fuesen carne, con una mantequilla de hierbas y al horno, son una delicia.
Me ha encantado Sonia, es una pizza brillante
M'agraden molt els portobello així que aquesta pizza deu ser boníssima!!!!!!!
Petonets
Que bona!!! (pero per mi sense pebrot jejeje) M'agrada això de substituir el tomàquet per pesto.
Un petó
Es una pizza espectacular Sonia, novedosa y una delicia con esos ingredientes. El pesto de albahaca...mmm. Viéndola así al solecito y con esas hojas de hiedra detrás...noto su aroma mediterráneo.
Crec que m´agraden totes les pizzes, però les que porten verdures encara mes!!petons
Les pizzes casolanes són molt més bones que les comprades, oi?
I el farcit amb xampinyons i pebrot és molt del meu gust ;)
Una mezcla deliciosa!!!! Es que no hay día que no apetezca una pizza, verdad?
Besos