8 huevos, hervidos (ver aquí paso a paso para que queden con buen color)
35 grs. gambitas, cocidas y peladas
50 grs. mahonesa
2 pepinillos en vinagre, picados
1 c/s alcaparras, picadas
1 c/c mostaza de Dijon
1 c/s cebollino fresco, picado
1 cogollo, cortado pequeño (como base para apoyar los huevos)
Sal y pimienta
Preparación:
Cortar la parte superior de los huevos y retirar con la punta de un cuchillo la yema (con una cucharita el huevo tiende a romperse).
Mezclar en un bol la mahonesa, las yemas, los pepinillos, las alcaparras, la mostaza, las gambitas picadas (reservar 8 enteras para decorar) y el cebollino.
Rellenar con una cucharita los huevos (la mejor forma es ponerlos en una huevera, utilizando el cogollo como base) y decorar con las gambas reservadas y cebollino.
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Esto lo vi en…Lecturas Cocina
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera c/c = cucharita de café
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Aquests els tinc marcats per ara q ja vindre el bon temps.La teva supera a la de la revista....
Oye esa huevera de mesa como mola!!!Ricos!!!
Que bons!!!!!!!!!!!!!
Aquesta recepta d'avui m'agrada especialment, Sonia! Perquè és una tapa (i el meu blog va d'això... ;-) i perquè la salsa tàrtara és de les que més m'agraden!! Tens raó, els ous són perfectes com a cassoleta. Ara em miro les altres propostes que envies... petonet!
tienen una pinta deliciosa, me anoto la receta para hacerla ;)Salu2. Paula
Que huevos tan lindos en esas hueveras y que apetitosos!!!! Muy buenos: Un besito.
M'agrada m'agrada m'agrada m'agrada.... x100 :DLa revista la tinc però encara no la he pogut mirr :-(
m'encanta , espectacular el plat !!! fácil delicat i bonisim !SALUT
Sabes me gusta la manera depresentarlo asi en vertical. Un beso
Qué chulada de huevera!!! Me encanta!!!! Y los huevos rellenos son de mis pasiones... me tengo que controlar para no zamparme un montón. El toque de la salsa tártara me ha gustad!Un besote