Hay mucha gente que sigue el blog que está empezando a cocinar, por lo que recetas básicas como las de hoy les ayudarán a empezar a dar sus primeros pasos en celebraciones con varias tapas para picar. Es un clásico: canapé de atún, que yo sirvo sobre medios mini panecillos en lugar de tostadas, pero eso os lo dejo a vuestra elección…
Ingredientes (4 unid):
Pan de molde o rebanadas, cortadas de 4 cm de diámetro
1 huevo
30 g atún
1 pepinillo en vinagre, cortado a lonchas
2 olivas rellenas de pimiento
Pimiento rojo asado, cortado en tiras
Preparación:
Triturar el huevo con el atún.
Disponer una loncha de pepinillo sobre el pan, repartir encima la crema de atún y huevo y decorar con una mitad de oliva rellena y una tira de pimiento asado.
Sugerencias: yo hago panecillos de 15 g de esta receta o esta sin gluten, los horneo en un molde de silicona de 4 cm de diámetro, los corto por la mitad y con cada panecillo tengo para dos canapés
Si hago mucha cantidad, pongo la crema de atún en una manga pastelera para repartirla mejor sobre el pan
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
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