Mantequilla de tomates

Preparo varias recetas de mantequilla con sabores, pero esta es una de las que vuelan más rápido de la mesa!

Ingredientes:

250 g mantequilla, a temperatura ambiente
100 g tomates en aceite, escurridos, triturados
1 c/s ralladura de limón
2 c/s cebollino picado
1 c/s hojas de perejil, picadas
1 c/c Sal Maldón
Pimienta negra molida

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, repartir encima de film transparente, formando un rollo y cerrar los extremos. Dejar reposar una noche en la nevera, para que los sabores se acentúen.

Esto lo vi en…Kitchenista

Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten