Mini strudel de peras, fresas y chocolate {con y sin gluten}

Muchos sabéis que vivo en Holanda y aquí aún tenemos fresas…así que os pongo esta tentación…si os gusta, os guardáis la receta hasta que os lleguen de nuevo las fresas…o los rellenáis con otras frutas (frambuesas, arándanos…)
Ingredientes (4 personas):
Masa de hojaldre, suficiente para 4 rectángulos de 12 x 20 cm. (yo tengo porciones siempre congeladas) o ésta receta sin gluten
2 peras, peladas, sin corazón, cortadas en daditos
100 grs. fresas, limpias, cortadas pequeñas
1 magdalena (o restos de bizcocho – yo tengo siempre congelado), troceado o éstas magdalenas sin gluten
60 grs. chocolate sin leche, troceado
Azúcar glas, para espolvorear
Preparación:
Mezclar en un cuenco las peras, las fresas, la magdalena y el chocolate. Repartirlo en los rectángulos de hojaldre. Cerrarlos y sellar los bordes.
Disponerlos en una bandeja forrada con silpat o papel sulfurizado y hornearlos 25-30 minutos a 200 grados.
Dejar enfriar encima de una rejilla y espolvorear con azúcar glas al momento de servirlos.
Sugerencias: se pueden preparar también con philo, como en los Mini strudel de manzana o con la masa de los Mini strudel de melocotón
Esto lo vi en…Libelle
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Sonia Mas

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  • Pues fíjate, yo no sabía que vivías en Holanda... y no será porque no he oído hablar de ti!, en fín, que este strudel me parece una auténtica maravilla. Besos.

  • Uiii que malamaent, que fas posant fresas, que vols que m'agafi un telele i em piqui el cos... pero mira tinc nabius i gerds i pera també....
    aixo et salva

  • Que bones són les maduixes!!! són un vici, encara que aquí o són congelades o d'imporatció i ja no tenen gust! em guardo la recepta! petonets

  • Que rico strudel, con bizcocho me encantó, yo también tengo congelado siempre :).
    Aqui hay fresas todo el año, no es problema hacer esta delicia.
    Bss

  • Sonia, que delicia de postre me encanta la combinación, seguro que es un bocado extraordinario. Te han quedado perfectos.

    Besos,

  • Tiene una buenísima pinta. Yo los strudel los hago con la pasta fhilo hecha en casa, tengo uno pendiente de publicar.
    Muy buena la entrevista, ole por Sonia!

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