Para preparar estos bombones utilizo el queso de cabra mini ya cortado en rodajas, en un momento tengo el aperitivo montado. Podéis utilizar la mermelada que más os guste y el rebozado puede ser con almendras o avellanas si no sois amantes de los pistachos…
Ingredientes (6 unid):
100 g de queso de cabra en rulo
2 c/s mermelada de pimientos
50 g pistachos picados
Preparación:
Formar 6 bolas con el queso de cabra y dejar enfriar.
Pintar con la mermelada y rebozar con los pistachos. Dejar enfriar en la nevera hasta servir.
Precaución para celíacos: importante comprobar que todos los ingredientes utilizados son sin gluten
Abreviaturas: c/s= cucharada sopera
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